Proposer une bière aux choux de Bruxelles pour votre apéro : Ils l’ont fait!

Apéro d’entreprise ou e-apéro la box apéro Zwin met à l’honneur la Sansho. Une bière brassée sur Bruxelles! Livraison..

La Belgique est une terre de tradition pour le chocolat, les frites, mais aussi pour la bière.

En plein cœur de Bruxelles, deux acolytes proposent des bières alliant audace et modernité. Un concept qui est en opposition totale avec les bières conventionnelles que l’on trouve sur le marché.

Il faut savoir que la brasserie Brewksel est le projet fou et ambitieux de deux jeunes amis : Julien Romain et Anthony Vaccarello.

Découvrez les bières la brasserie Brewksel dans notre box apéro

L’histoire débute en 2016, lorsque ces deux acolytes décident de se lancer un défi. Celui de produire leur propre bière pour le plaisir, mais aussi pour celui de leurs amis.

Depuis, la passion l’emporte. Julien et Anthony passent leur temps à brasser. En effet, ils ne cessent d’améliorer leurs recettes et d’en créer de nouvelles, avec toujours plus d’originalité. D’ailleurs, avez-vous déjà testé la bière à la mandarine?

En jouant avec beaucoup d’ingrédients différents et en brassant sans aucune contrainte ou limite, Brewksel a découvert par surprise une première recette innovante aux saveurs de choux de Bruxelles, la Brewksel’s Proud.

Après ce premier essai joliment transformé, le processus a recommencé avec la création d’une blonde. Il faut savoir que la Sansho a été soumise à 16 essais différents sur une période de 8 mois! Cette bière a une touche fruitée qui est accentuée par du poivre du Sichuan et de Timut. Au fait, Sansho signifie poivre en Japonais!

Créateurs-brasseurs, Julien et Anthony produisent actuellement à la brasserie l’Annexe, située à proximité du Parvis de Saint-Gilles.

Enfin, vous pourrez également trouver leurs bières dans certains bars et restaurants bruxellois lorsque la situation sanitaire le permettra.

En attendant, ne vous découragez pas, vous pouvez toujours les découvrir de chez vous, au cours d’un e-apéro Arsène. La Sansho est dans notre Apero Box Zwin !

Approuvé par Arsène!